鸡原本就是中国农村增收增富的产业之一，更是中国人过春节必不可少的年货。为鼓励山区群众多养鸡、养好鸡，体现鸡的重要性，2017年春节前夕，周爽带领合作社社员，在村头举办了一场别开生面的乡村“土鸡文化节”（邱海鹰 摄）

“土鸡文化节”分土鸡选美大赛、捉鸡比赛等项目。参加土鸡选美的鸡由村民提供，主要比谁家喂养的土鸡健壮、精神，评为第一名的土鸡誉为“土鸡王子”；捉鸡比赛则由土鸡养殖专业合作社提供土鸡，在规定时间内，看谁抓的土鸡多，作为奖品，选手可以将所抓的鸡免费取走

“土鸡文化节”开幕的当天，黄桷村的土鸡养殖场人声鼎沸，这座昔日沉寂的偏远小山村，变得异常热闹。不少从华蓥、广安城区慕名而来的市民，个个摩拳擦掌，颇有挽起袖子加油干、誓把土鸡抱回家的架势;前来参加土鸡选美的村民，第一次看到村里来了这么多人，个个笑逐颜开