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纳溪泡糖源于清朝末年,1983年被中商部评为全国“优质名特产品”,其纯手工的制作技艺成为几代人的温暖记忆。近年来,纳溪区挖掘和传承手工技艺、民俗文化,把传统手工技艺、民俗文化等诸多乡愁元素植入“全域旅游”中,打造特有的乡村韵味游。图为熬糖,这是制作泡糖的第一道工序,将白砂糖液化。
将熬制好的糖进行冷却。
制糖师傅将冷却到一定温度的糖进行拉排。
将拉排好的泡糖切断至一半,方便后期制作。
制作师傅在往泡糖上撒芝麻。
制作师傅翻转泡糖,粘裹芝麻。
泡糖制作师傅展示制作成品。
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