7月22日,在川参加“寻麻问辣品四川”川台学生川菜夏令营活动的20名两岸大学生在四川旅游学院学做川菜、小吃。随后在这里还将展开一次厨艺比拼,川台两地的同学们摩拳擦掌,认真准备。
首先向川台学生传授厨艺的是四川旅游学院烹饪学系的彭涛教授。身为中国烹饪大师的他向学生们演示烹制宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉。
听完大师的讲课后,同学们以小组为单位在烹饪系学生的帮助下练习制作这几道川菜。他们那第一次做菜的兴奋和满足实在难以用言语形容。
经过一下午的努力 ,每组同学都共同制作出了老师教授的六道川菜及小吃。彭涛教授和陈迤教授一一品尝他们的作品并进行了详细点评。“虽然是第一次,但同学们表现得不错。”彭涛对台湾学生的表现尤其赞赏,他说,选择教给同学们的几道菜是经过精心挑选的,不仅味道鲜美,制作相对简单,而且还有许多历史典故和文化底蕴。
经过近四个小时的辛苦劳动,同学们完成了自己的厨艺作品并等待着评审的评分。最终台湾的林书耘、王弈桦与四川大学温馨、陈世杰组合以93.85分夺得厨艺第一名。
评分之后四川旅游学院的领导为学生们颁发了奖状和证书。
同学们既满足又开心地展示自己获得的学习证书。
“自己做过一次菜,才知道妈妈每天在厨房挥汗如雨的辛苦。”陈佳汉说,在成都去菜市场买菜、跟随厨师学习烹饪技术,才知道做饭是多么麻烦的一件事,更能了解父母对孩子的每一份用心。“我回家里第一件事就是做川菜给家人吃!”

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