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10月31日，由中国烹饪协会主办，首届中国泡菜烹饪大赛在眉山火热举行。
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参赛作品以眉山本地泡菜为主料
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突出眉山泡菜川菜中的精髓
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展现眉山文化底蕴和独特地方特色
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此次参赛有19支队伍来，分别来自眉州东坡酒楼、华宴食府、岷江东湖饭店等餐饮名店以及四川旅游学校等学校。
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每个队伍都要运用泡菜元素做2个热菜、1个凉菜。
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13位国家级烹饪评委和四川省省级评委通过菜品的欢感、味感、质感、营养卫生等5个方面进行打分，评选出1个金奖、1个银奖、10个优秀奖！
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优秀菜品展示
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优秀菜品展示
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优秀菜品展示
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