非遗日历｜二十四节气：霜降

授衣节

霜降时值农历九月，《诗经·豳风·七月》中曾载有：“七月流火，九月授衣。”其意为，农历九月开始，天气转凉，人们开始为越冬添置御寒的衣物，妇人们拿出棉衣送给远方戍边或是服徭役的亲人。此日便被称为“寒衣节”或“授衣节”。此习俗起源于周朝，但传至宋朝时，人们认为十月堪堪入冬，九月授衣为时尚早，因此便将其移至十月朔日，且逐渐发展成祭祖，为逝去的祖先也一同送去过冬寒衣。《东京梦华录》中记载：“十月日，宰臣已下受衣著锦袄三日。”时至明朝，送寒衣的习俗进一步发展，寒衣也更是丰富多彩且颇有讲究。刘侗、于奕正的《帝京景物略》中便详细描述过，“纸肆裁纸五色，作男女衣，长尺有咫”“有疏印缄，识其姓字辈行，如寄书然……”

霜降作为秋季向冬季过渡的一个节气，温度下降明显。在这一日，部分地区的人们会食用红柿子。泉州一带流传着“霜降吃丁柿，寒冬不流涕”的谚语。人们认为在霜降节气吃柿子可以保暖御寒、有效预防嘴唇在冬季干裂。鲜红的柿子像一个个小灯笼似的挂在枝头，凝结的冰霜仿佛是粘在柿子上的糖渣，因此在万物萧瑟的时节，火红的柿子又有“柿柿如意”“红红火火”的美好寓意。

霜降·养生

霜降，作为秋冬之交的关键时刻，标志着阳气从收敛逐渐转向隐藏，在注意“秋冻”的同时，亦不可忽略“秋燥”。《素问·脏气法时论》中提到：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。此时，食用一些酸味的食物有助于收敛肺气，为避免肺气散失，应减少食用葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物。同时还可食用一些银耳、百合、雪梨、白萝卜等具有滋养作用的食物，能有效清疏肺部，释放燥热。