非遗日历｜川陈皮养生文化及炮制技艺
川陈皮的核心产地为四川盆地，土壤疏水透气性良好，所出产的红橘皮色红亮，炮制成陈皮后药香浓郁，药效显著。炮制技艺遵照《黄帝内经》“司岁备物”原则，根据五运六气每年密切观察当年四季气候变化对红橘开花、坐果、果实生长等的影响，以便预先安排好采收时间，了解当年果实的品质、大小、产量变化等，在炮制过程中适度调整工艺，并对每年炮制的陈皮进行品质和功效研究，以便分类应用。
川陈皮按制作工艺分为八种：四花陈皮、四花青皮、青皮子、九蒸九制陈皮、炙陈皮、糖橘皮、橘红、橘白。在炮制过程中还可产生副产品五种：橘络、橘核、橘叶、鲜橘皮、橘肉。以上述川陈十三品为材料，通过汤方、茶方、食方、膏方、外用、香道、茶道等形式（其中包含多个独有配方及特色用法）用于疾病防治和养生保健，经历代传承与发展，形成独具一格的川陈皮传统中医养生法。
川陈皮按制作工艺分为八种：四花陈皮、四花青皮、青皮子、九蒸九制陈皮、炙陈皮、糖橘皮、橘红、橘白。在炮制过程中还可产生副产品五种：橘络、橘核、橘叶、鲜橘皮、橘肉。以上述川陈十三品为材料，通过汤方、茶方、食方、膏方、外用、香道、茶道等形式（其中包含多个独有配方及特色用法）用于疾病防治和养生保健，经历代传承与发展，形成独具一格的川陈皮传统中医养生法。
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