非遗日历｜二十四节气：惊蛰
“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”
韦应物这首《观田家》，恰似一幅笔墨清润的惊蛰节气工笔图——细雨唤醒新绿，春雷惊动蛰眠。
惊蛰，古称“启蛰”，意为春雷乍响，惊醒冬日蛰伏的万物。此时北斗七星的斗柄指向东方，太阳运行至黄经345°。今年的惊蛰于3月5日如期而至，标志着仲春时节的生机全面苏醒。
惊蛰三候
一候 桃始华：桃始华就是桃花开了，桃树对温度敏感，花期正好卡在惊蛰前后，所以古人把它定为第一候的标志。这时候不论江南还是华北，只要没有大的倒春寒，向阳坡上的山桃、家桃会陆续绽放，粉白相间，算是春天最显眼的一抹颜色。
二候 仓庚鸣：仓庚就是黄鹂。这时候黄鹂开始鸣叫，声音婉转清脆。其实不光是黄鹂，大部分候鸟和留鸟都进入了求偶繁殖期，叫声自然密集起来。对农民来说，鸟叫也是地温上升、该准备播种的参照。
三候 鹰化为鸠：鹰化为鸠其实是古人观察不细造成的误会。鸠指布谷鸟，春天布谷鸟飞来，而鹰这类猛禽这时候不大出来活动了，古人就以为鹰变成了布谷鸟。实际上这是两种鸟类的迁徙和繁殖节律正好错开，古人给它加了一个“化”的解释，后来就成了物候里的固定说法。
惊蛰习俗
放风筝：惊蛰时节，春风和煦，正是放风筝的好时候，寓意放飞烦恼，迎接好运。金牛风筝制放技艺的核心在于“扎、裱、绘、放”四艺，尤以蜀地竹材运用和特技放飞见长。主料为四川慈竹，韧性强、质地轻。代表性传承人仅凭小刀、打火机即可将竹条削至细如发丝、烤制弯曲。复杂作品如九龙风筝，需用3000余根竹条、绑扎上万次，但骨架轻盈仅重数克。绝活在因气候调适——针对四川潮湿、北方干燥，裱糊松紧需预估热胀冷缩，确保跨地域不变形。图案融合绵竹年画风格，色彩浓郁、对比强烈。为抗高空强光褪色，讲究反复上色4至6遍，达到匀净透亮的空中效果。强调“制放一体”，风筝飞起来才算完成。代表性传承人可凭手法令风筝在无风或室内完成高盘、俯冲、倒飞等特技，极富观赏性。
蒙鼓皮：惊蛰蒙鼓皮，是听雷做鼓的老习俗。古人想象雷神挥锤击打天鼓，隆隆雷声由此而来。天庭击鼓，人间应和，于是选定惊蛰为新鼓蒙皮。《周礼·卷四十》明文记载：“凡冒鼓必以启蛰之日。”因鼓模仿雷声，此时蒙革制鼓，最合天人相应之道。
祭白虎：民间认为白虎每年惊蛰下山觅食，张口即惹是非口舌，故以肥肉祭之。祭品为纸扎白虎，蘸生猪油抹满虎口，意在让它嘴甜张不开，无法伤人。说是祭虎，实是祭心头的不安。惊蛰百虫醒，人心也跟着醒。备一块肥肉、画一张纸，把对小人、灾祸的担忧堵在门外，清清朗朗迎个新开头。
打小人：川北、川西农村打小人，会用旧布鞋底或竹篾拍打大门两侧，边拍边喊些吉利话，意在拍走冬季积攒的晦气，震醒懒惰的春困。
踏青：惊蛰时节，四川的农人有巡田的习惯。他们扛锄下地，沿自家田埂走一圈，蹲下捏土查看墒情草色。指尖触到解冻的泥土，春耕便正式开始了。
驱虫：惊蛰一到，昆虫渐渐活跃。民间习惯在这天撒石灰、熏艾草，驱赶蛰虫，既为护住庄稼，也为家里清爽。动作是除虫，心里图的其实是驱走晦气，清清朗朗迎个新开头。
吃春笋：惊蛰笋破土，最是鲜嫩。江南人做腌笃鲜，四川人炒腊肉。笋节中空而挺拔，寓意“节节高升”，也把春天的生发之气吃进体内。
吃梨：惊蛰吃梨，寓意远离疾病。在四川，流行冰糖蒸川贝雪梨，既润肺应对倒春寒的干燥，也取“离”的谐音，寓意让病虫害远离庄稼。
喝惊蛰茶：用新鲜的春茶泡一壶惊蛰茶，清香怡人，寓意新的一年清新的开始。
养生三宜三忌
惊蛰时节，春雷惊百虫，万物生机勃发，人体阳气也处于升发疏泄之际。养生贵在顺天应时，把握“三宜三忌”，方能与天地同频，护佑安康。
养生三宜
一宜：升发阳气，户外缓行惊蛰是“动节”，宜动不宜静。应顺应阳气升发之势，进行如散步、太极拳、八段锦、郊外踏青等舒缓活动。建议日出后、黄昏前进行，以“广步于庭，被发缓形”、微微汗出为度，有助于疏通经络，唤醒身体机能。
二宜：润肺防燥，清淡甘润惊蛰后风邪渐盛，气候仍干燥，易口鼻干痒。饮食宜增甘少酸，以养脾气、润肺燥。
三宜：疏肝理气，调畅情志春属木，与肝相应。肝气易随春阳升发而亢盛，导致情绪波动。保持心境平和，戒怒戒躁，可多听舒缓音乐，静坐冥想。
养生三忌
一忌：闭藏久坐，熬夜耗神此时天地俱生，若仍如冬令般久坐不动、熬夜迟起，便会压抑阳气生发，导致春困加重、精神萎靡。忌“久视伤血，久卧伤气”，当早睡早起，迎接晨光。
二忌：辛辣厚味，助火伤阴春季肝气已旺，若过多食用辛辣、油炸、烧烤及过酸食物（如辣椒、油炸物、过量醋、柠檬），易助肝火、伤脾胃，引发痘痘、口疮、便秘等“上火”症状。饮食务必清淡温和。
三忌：怒郁不舒，衣着单薄大怒或抑郁不舒最伤肝，应主动调节，避免长期情绪郁结。“春捂秋冻”尤为重要。惊蛰时气温波动大（“乍暖还寒”），尤其要捂好后背、肚脐、脚踝，避免风寒侵袭，诱发感冒、关节痛。
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