非遗日历｜二十四节气：立春
立春
•二十四节气 •
律回岁晚冰霜少，春到人间草木知
2025年2月3日，立春之日，大地有了自己的律动，万物复苏，春意萌动。立春，又叫打春，是一年二十四节气的开始，更是干支历里新的干支纪年以及寅月的起始。
《月令七十二候集解》中写道：“立，建始也，五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至，故谓之立也，立夏秋冬同”。
立春三候
一候东风解冻
二候蜇虫始振
三候鱼陟负冰
其意为，立春之日东风送暖，大地开始解冻；立五日后，蛰居的虫类慢慢苏醒翻动泥土；再过五日，河中冰面逐渐融化，鱼开始游动于水面，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般漂浮其上。
立春习俗
迎春
迎春，又称“演春”，目的是将春天和春神“句芒”接回来。句芒，主管树木的发芽生长。原身本是鸟身人面，乘两龙，后喜好化身为春天骑牛的牧童，头有双髻，手执柳鞭，亦称芒童。据说山东迎春祭句芒神时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少。立春时日，天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求句芒神赐予丰收。结束后便赏赐群臣，布德令以施惠兆民，此为春祭。这种活动影响到平民百姓，而后世代传承逐渐演变为现在的迎春活动。
打春
立春之所以还叫打春，便是源自这个“打春”的习俗。在立春这一天鞭打泥塑的春牛，来祈求丰收，据说妇女们抱小孩绕着春牛转三圈，便能在这一年都健健康康不患疾病。《东京梦华录·立春》便载有：“立春前一日……置春牛於府前，至日绝早，府僚打春”。
咬春
立春日还有“咬春”的习俗。指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，意为“咬得草根断，则百事可做”，抑或是吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。清朝叶国观的《咬春诗》便有：“暖律潜催腊底春，登筵生菜记芳辰；灵根属土含冰脆，细缕堆盘切玉匀。佐酒暗香生匕梜，加餐清响动牙唇；帝城节物乡园味，取次关心白发新。”《明宫史•饮食好尚》中也有记：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”
养生
立春之际，人体阳气开始升发，但体内的阴阳平衡仍然较为脆弱，可多吃一些如糯米、红枣、核桃等温补性食物，以增加体内阳气的储备，并提高免疫力。另外，需少吃酸性食物，多吃辛甘发散之品，如洋葱、姜、蒜、芹菜等，这些食物既可疏风散寒，又能杀菌防病。
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